Paprika fumé au bois d’érable, moyennement piquant. Délicieux sur le poulet ou le poisson pour rappeler le goût du barbecue. Ingrédient traditionnel de la cuisine espagnole, on l’obtient à partir du poivron rouge séché, fumé, puis broyé. Selon le type de poivron utilisé, on obtient une poudre plus ou moins piquante après le séchage.
