On est habitués aux câpres vinaigrées, mais les câpres au sel, plus difficiles à trouver, sont une alternative avantageuse. À mon avis! Parce qu’on peut les garder dans l’armoire plutôt qu’au réfrigérateur… Mais surtout parce qu’elles sont tellement savoureuses! Il suffit de les laisser tremper pendant une trentaine de minutes, en remplaçant l’eau à quelques reprises.
Si vous êtes intéressés à les essayer, dites-le moi et je joindrai un échantillon à votre commande!