Tartare composé à part égal de saumon frais et fumé à froid. Le sac de 300 g donne environ deux portions en repas, quatre portions en entrée. Le poisson est taillé au couteau et congelé sous vide, afin d’en conserver la saveur et d’assurer une fraîcheur optimale. Conserver congelé jusqu’à consommation. Se dégèle rapidement dans son emballage dans de l’eau fraîche.
